2019年9月17日 火曜日 22:37:06
ぬか床パック
【ぬか床パック】
http://www.give-charm.com
垂水です！
突然ですが･･･私ぬか漬けにハマっています^_^
オープン当初からご来店下さっているI様より、ぬか床パック（外袋がチャック式の漬物容器）がとあるスーパーに売られていることを教えて頂きました！
冷蔵庫で保存できて毎日混ぜ込まなくてもいいって聞き、それなら私でも管理できるかも～⤴︎⤴と初挑戦(๑•̀∀– )و☆
米ぬかを発酵させたぬか床に野菜を漬けるだけのぬか漬けは、
野菜の栄養素（ビタミンB1）を高めてくれるので、特にきゅうりは普通に食べるよりぬか漬けにすることをおすすめします☝️
下準備の仕方や漬け込む時間によって塩っぱさが全然違うので、
もう少し上手くなったら
定番の野菜だけでなく
魚や肉などの変わり種にもチャレンジしてみようかなぁ～
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